Об этом сообщил председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий ЩУПЛЕНКОВ, отметивший, что сумма экспортных поставок по предприятиям аграрного сектора в целом выросла на 31,8 процента к 2021 году.
Постепенно в аграрной отрасли меняется структура товарной продукции. Основным продуктом для большинства хозяйств остается молоко. За последние шесть лет его доля в общем объеме увеличилась до 64 процентов. Скота и птицы — снизилась до 32 процентов. Обусловлено это, в первую очередь, длинным циклом получения конечной продукции.
В последние годы все поставки молока и порядка 94 процентов скота в области сконцентрированы на перерабатывающих предприятиях и в системе потребкооперации. Более 70 процентов молока (а в прошлом сезоне в хозяйствах его произвели 1 миллион 986 тысяч тонн) перерабатывает ОАО «Савушкин продукт», примерно десятую часть — ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод». Остальные молочные реки «текут» на ОАО «Пружанский молочный комбинат» и другие предприятия.
Кстати, 2022 год перерабатывающая отрасль АПК Брестчины завершила достойно. По основным видам молочной продукции добавили почти 5 процентов, мясной — 7,7 процента. Доля области в республиканском производстве полутвердых сыров составила 40 процентов, цельномолочной продукции — свыше трети, сухой сыворотки — 53 процента, колбасных изделий — 45 процентов. Более трех четвертей молочной и около 42 процентов мясной продукции поставили на экспорт.
Источник: sb.by